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對很多無錫人來說,玉祁酒業(yè)這個“老字號”不只是江南特色文化的代表,更承載了很多歷史回憶和人文情懷。
玉祁有悠久的釀酒歷史和豐厚的釀酒文化。黃酒“大酵法”釀造技藝榮列江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項目,玉祁酒業(yè)是國家商務(wù)部授牌的中華老字號企業(yè)。
法律服務(wù)團(tuán)一行來到玉祁酒業(yè)車間,與生產(chǎn)一線的工人師傅親切交流,她們觀看釀酒師傅現(xiàn)場展示白酒釀制技藝,了解生產(chǎn)經(jīng)營情況,向公司相關(guān)管理人員宣傳刑事、民事、行政、公益訴訟等檢察職能,普及《民法典》等法律法規(guī),為企業(yè)發(fā)展提供法治保障。
玉祁酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人為法律服務(wù)團(tuán)一行介紹了無錫地區(qū)傳統(tǒng)的釀造文化和公司深厚的歷史底蘊(yùn),讓大家充分了解釀酒技藝薪火相傳的動人歷史和文化傳承故事。
走訪中,檢察人員傾聽了企業(yè)在“老字號”知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)方面的法律需求,與企業(yè)共同謀劃知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)、維護(hù)食品安全的思路和舉措,介紹了惠山區(qū)檢察院在全面推進(jìn)知識產(chǎn)權(quán)綜合司法保護(hù)等方面的職能,引導(dǎo)“老字號”企業(yè)在做好傳統(tǒng)技藝傳承的同時,更要依法維護(hù)知識產(chǎn)權(quán),保護(hù)品牌和文化遺產(chǎn)。
法律服務(wù)團(tuán)一行還在老師傅的帶領(lǐng)下學(xué)習(xí)了酒釀制作,通過親身參與和實際操作,見識了酒釀制作流程和方式,感受了非遺文化的深厚內(nèi)涵和獨(dú)特魅力。